TREHALOSE Cas ਨੰਬਰ: 99-20-7 ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ： C12H22O11

ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡਿਸਕਚਰਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂ ਇੱਕ α,α-1,1-ਗਲਾਈਕੋਸੀਡਿਕ ਲਿੰਕੇਜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।α,α-ਟਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਐਨੋਮਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਹ ਖੰਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਖਮੀਰ, ਫੰਜਾਈ, ਕੀੜੇ, ਇਨਵਰਟੇਬ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪੌਦਿਆਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ;ਆਕਸੀਜਨ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ (ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ);ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ;ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਵਿਕਾਸ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਵਜੋਂ;ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੈੱਲ ਕੰਧ ਦੇ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾਗਤ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.ਟ੍ਰੇਹਲੋਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਬਾਇਓਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਾਇਓਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ 40-45% ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ।ਜੇਈਸੀਐਫਏ, 2001 ਦੁਆਰਾ ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ 'ਤੇ ਕਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 'ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਨਹੀਂ' ਦਾ ADI ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।Trehalose ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ, ਤਾਈਵਾਨ, ਅਤੇ UK ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਹੈ।Trehalose ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਸੀਕੇਸ਼ਨ (ਸੁੱਕੀ ਅੱਖ ਸਿੰਡਰੋਮ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੋਰਨੀਅਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਈ ਡਰਾਪ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।